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En ce mois d’avril, une actualité prestigieuse illumine la réouverture du Château Saint Jean : la reconnaissance du Restaurant La Chapelle au Guide Michelin. L’étoile, attribuée à notre restaurant gastronomique de Montluçon, continue de scintiller, témoignant du talent et de la constance du chef Olivier Valade et de sa brigade. Cette distinction vient récompenser une cuisine d’exception, servie dans un lieu hors du temps, symbole d’élégance et d’émotion culinaire.
Installé dans une ancienne chapelle au cœur du Château Saint Jean, le restaurant La Chapelle offre une expérience unique, où l’histoire du lieu se mêle avec finesse à la modernité de l’assiette. La cuisine du chef Olivier Valade met en valeur les produits de saison à travers des créations aussi audacieuses qu’harmonieuses.
Cette adresse gastronomique incontournable attire les fins palais venus vivre un moment suspendu, dans le raffinement d’un séjour haut de gamme. Cette reconnaissance au guide Michelin est également une fierté pour tout l’univers du restaurant gastronomique de Montluçon, confirmant une nouvelle fois que La Chapelle est l’une des plus belles tables du relais château Auvergne.
La confirmation de cette étoile Michelin coïncide avec la réouverture du Château Saint Jean & Spa, un des hôtels 5 étoiles les plus luxueux
d’ Auvergne où l’art de vivre prend tout son sens. En plus de l’expérience culinaire exceptionnelle, les visiteurs peuvent désormais profiter à nouveau de son spa, véritable sanctuaire de bien-être, pour un moment de détente absolue.
Que ce soit pour une escapade gourmande, une pause bien-être ou un séjour haut de gamme, l’hôtel luxueux de Montluçon offre un cadre d’exception, entre nature et élégance.
Félicitations à notre Chef et à toute l’équipe pour cette belle reconnaissance. Merci à nos fidèles clients pour leur soutien continu. Le Château Saint Jean vous donne rendez-vous dès à présent pour savourer l’excellence sous toutes ses formes.